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La consistance de la panna cotta La panna cotta n’est pas censée être solide, mais a plutôt un aspect frémissant. Veillez donc à ne pas trop mettre la main sur vos supports pédagogiques. Dans la recette originale, le gélifiant utilisé ...

Vous pouvez épaissir votre glace avec de la farine, mais la farine ne convient que pour la glace chaude. Si votre glaçage est trop glacé ou trop sucré, vous pouvez incorporer une petite quantité de fromage à tartiner. Quel mixeur ...

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