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Les farines de blé T45 et T55 sont utilisées pour la cuisson, ce qui se passe bien. Le T55 est facile à utiliser partout : choux dessert, pâte à tarte… Pour le type financier, vous préférerez peut-être le T45. Et ...

Pour conserver votre numéro de gâteau, placez-le dans un contenant hermétique. Les boîtes Tupperware seront parfaites pour cela. Grâce à leur imperméabilité, vous protégez votre pâtisserie de l’humidité et vous n’avez même pas besoin de recourir à un réfrigérateur. Vous ...

Puis-je créer ma bûche la veille ? La plupart du temps la réponse est oui, vous pouvez faire vos desserts la veille. Un bloc de Noël fait à partir d’un biscuit roulé peut être préparé 24 heures à l’avance et ...

Alors pour qu’elles restent croustillantes même plusieurs jours après la cuisson, veillez à les conserver dans un récipient bien fermé où elles seront le moins possible en contact avec l’air ! Comment se servir d’une machine à gaufre ? Pourquoi ...

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